RECETA
Perrunillas con Nutella®
INGREDIENTES
32 unidades / raciones de 32 g
250 g de manteca de cerdo
500 g de harina
150 g de azúcar
La ralladura de 1 limón
2 claras
2 yemas
5 g de canela en polvo
Una pizca de sal
3 o 4 cucharadas de azúcar para decorar
480 g Nutella® de (15 g de Nutella® por persona y ración)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Derrite la manteca en el microondas y bátela con el azúcar hasta que quede todo integrado. Agrega las yemas, la ralladura de limón y mezcla.
- Incorpora la harina tamizada, la sal y la canela; trabaja la masa con las manos hasta que sea homogénea y no se pegue.
- Distribuye la masa en 32 porciones de 40 g, haz bolas y aplánalas, disponlas en una bandeja engrasada o sobre papel de horno, píntalas con clara de huevo y espolvorea azúcar por encima.
- Hornéalas a 180 ºC durante 15 ó 20 minutos, dependiendo del grosor y del tamaño.
- Acompáñalas con Nutella®.
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