RECETA
Soplillos segovianos con Nutella®
INGREDIENTES
24 unidades / raciones de 40 g
12 yemas de huevo
500 g de harina
350 g de aceite de oliva
1 cucharadita de anís molido
El zumo de 2 limones
4 cucharadas soperas de azúcar
½ cucharada sopera de bicarbonato
Azúcar glas para decorar
360 g de Nutella® (15 g de Nutella® por persona y ración)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
- Precalienta el horno a 175 ºC
- Blanquea las yemas con el azúcar y el aceite, bate hasta obtener una textura cremosa.
- Incorpora el zumo de los limones, el bicarbonato, el anís molido y la harina, tamizada y muy lentamente, hasta que quede bien integrado y se forme una masa fina y cremosa.
- Haz pequeñas bolas de masa con ayuda de una cuchara sopera y colócalas sobre una bandeja de horno que previamente habrás engrasado o sobre un papel de horno.
- Hornéalas durante 15 minutos a 175 ºC o hasta que empiecen a dorarse. Retíralas y decóralas con Nutella®.
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