RECETA
Xuixos con Nutella®
INGREDIENTES
12 unidades / raciones de 40 g
200 g de mantequilla o manteca de cerdo a temperatura ambiente
100 g de azúcar
2 huevos
20 g de levadura fresca
250 g de harina de fuerza
100 ml de leche
Una pizca de sal
Canela en polvo al gusto
Aceite de girasol
180 g de Nutella® (15 g de Nutella® por persona y ración)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
- Mezcla la mantequilla, el azúcar y los huevos batidos en un bol y añade la canela, la sal y la levadura diluida en un poco de leche tibia. Una vez todo integrado, añade la harina tamizada y mezcla hasta obtener una pasta fina y sin grumos. Agrega el resto de la leche y bate.
- Dispón la masa sobre una superficie engrasada con aceite y estírala con un rodillo engrasado para que no se le pegue la masa.
- Córtala en trozos rectangulares de 15 x 10 cm, colócalos sobre una bandeja engrasada, cúbrelos con un trapo y déjalos fermentar hasta que tripliquen el volumen.
- Fríelos en abundante aceite y, una vez dorados y escurridos, rebózalos en azúcar y rellénalos con Nutella®.
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