BOLLOS CON SEMILLAS

BOLLOS CON SEMILLAS

En Dinamarca, es muy común servir bollos para el desayuno. Un bollo danés típico para el desayuno es muy crujiente y normalmente se le conoce como Rundstykke, lo que puede traducirse más o menos como una pieza redonda.
Esta receta es de un Rundstykke típico con semillas de girasol.

Ingredientes:
  • 500 ml de agua
  • 15 g de levadura
  • 50 g de avena
  • 400 g de harina de trigo
  • 200 g de harina integral
  • 1 cta. de aceite de oliva
  • 2 ctas. de sal
  • 150 g semillas de girasol
 
  1. 1) Vierte el agua en un tazón y mézclala con la levadura.
  2. 2) Agrega la sal, el aceite de oliva, la avena, las semillas de girasol y la harina integral y revuélvela.
  3. 3) Agrega la harina de trigo y amasa.
  4. 4) Deja reposar la masa por una hora.
  5. 5) Da forma de bollos a la masa y déjalos reposar por media hora.
  6. 6) Hornea los bollos en el horno por 30 minutos a 200◦C.
Enjoy the italian breakfasts

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