Galletas Zimtstern (estrella de canela) con Nutella®

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Galletas Zimtstern (estrella de canela) con Nutella
Cuando una bandeja de horno significa amistad
Nunca antes compartir había tenido un sabor tan delicioso: galletas en forma de estrellas, vacaciones navideñas y amigos. La receta perfecta para esta Navidad, con un sabroso sabor a nueces. Prepara este dulce tradicional alemán con tus hijos, ¡y descubre lo dulce que puede llegar a ser tu Navidad!
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 claras de huevo
  • 160g de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de canela (4g)
  • 300g de avellanas trituradas
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 120g de Nutella®
Paso 1
Paso 1
  • Precalienta el horno a 120°C y coloca la rejilla del horno en medio.
  • Bate las claras de huevo con el azúcar hasta lograr que estén a punto de turrón.
  • Reserva 2 cucharaditas de merengue en un tazón pequeño para decorar.
  • Paso 2
    Paso 2
  • Mezcla la canela y las avellanas molidas suavemente y con movimientos envolventes con el resto del merengue.
  • Paso 3
    Paso 3
  • Extiende la masa entre 2 capas de papel encerado hasta lograr que tengan 4mm de grosor y corta galletas con un cortador en forma de estrella.
  • Dispón las galletas en una bandeja para hornear, forrada con papel para hornear y con un cortador de galleta redondo, corta un orificio pequeño en el centro de las galletas.
  • Mezcla el merengue restante con el jugo de limón y úntalo sobre las galletas con una cucharita.
  • Paso 4
    Paso 4
  • Hornea durante 10 minutos y deja enfriar completamente.
  • Llena una manga pastelera con una boquilla pequeña (de 2 mm aproximadamente) con Nutella®.
  • Exprime 4g de Nutella® aproximadamente en las galletas de abajo (las que no tienen orificio) y cúbrelas con las otras galletas (las que tienen el orificio).