Pan de avellanas con NUTELLA®

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Pan de avellanas con NUTELLA<sup>®</sup>
INGREDIENTES<br> para 6 porciones
INGREDIENTES
para 6 porciones
  • 150 g de avellanas peladas
  • 120 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • Cáscara de 1 limón
  • 1 copa de ron
  • 150 g de harina
  • 1 bolsita de polvo para hornear
  • Azúcar glas
  • Para acompañar
  • 90 g de Nutella® (15 g/porción)
PASO 1
PASO 1
Pica finamente las avellanas con un procesador de alimentos hasta que queden como polvo. En un tazón, mezcla la mantequilla suavizada con el azúcar con una cuchara de madera hasta obtener una textura cremosa. Bate los huevos y las yemas y agrégalos a la mezcla anterior junto con la ralladura de limón y el ron.
PASO 2
PASO 2
Incorpora poco a poco a la mezcla la harina cernida junto con con el polvo para hornear sin dejar de batir. Añade a la mezcla la harina de avellanas y mezcla con cuidado. Vierte la masa en un molde de pastel de 24 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante 50 minutos. Saca el pan del horno y dejar enfriar antes de sacarlo del molde.
PASO 3
PASO 3
Espolvorea azúcar glas y sirve cada rebanada con un poco de Nutella®.
El entusiasmo se duplica
Según la tradición, los panes siempre han sido un gesto de buena voluntad en ocasiones especiales. Quizás por la bondad y el entusiasmo que representan. Si quieres poner a prueba tu creatividad en la cocina, aquí tienes otra combinación ganadora: el pan de avellanas con Nutella®. Demasiado bueno para rebanarlo...