El Pan de Melón

El Pan de Melón

El Pan de Melón

A diferencia del baguette que es de origen francés, no hay un pan que sea originario de Taiwán, pero hay un pan que es amado por niños y adultos por igual ¡el pan de melón! Este es un pan cubierto con una capa de pasta dulce hecha con azúcar, huevo, harina y aceite. Es famoso por su aspecto ¡ya que se asemeja a un melón cantalupo después de la cocción! Hay dos rumores sobre cómo el pan de melón comenzó a aparecer en el mercado en Taiwán:

1. Una vez un panadero taiwanés se fue a Japón a capacitarse para mejorar sus habilidades para hornear y en su regreso a Taiwán trajo el pan de melón japonés. Modificó su sabor, convirtiéndolo en el pan de melón que se come en Taiwán hoy en día.

2. Se originó a partir de los Cha Chaan Teng (restaurantes de té) en Hong Kong; los panaderos taiwaneses desarrollaron su propia forma de hacerlo para crear el pan de melón que ahora se vende. ¡Quién sabe cuál historia sea la verdadera! Pero una cosa es segura, y es que el pan de melón es indudablemente uno de los panes más populares en Taiwán y siempre se puede encontrar en la panadería. ¡Definitivamente se puede decir que todos en Taiwán han comido el pan de melón al menos una vez!

En los últimos años, las panaderías han comenzado a crear diferentes sabores de pan de melón. Algunas panaderías lo rellenan con crema, mientras que otras mezclan un poco de chocolate en la capa dulce de la corteza. Así que no te sorprendas si ves Nutella® en el pan de melón la próxima vez que visites Taiwán. También se utiliza para bocadillos salados con queso, salchichas y mantequilla.

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