Panecillos glaseados con chabacano y NUTELLA®

Panecillos glaseados con chabacano y NUTELLA®

Una manera deliciosa de decir, “buenos días!"
Sabes que va a ser un buen día cuando lo primero que comes es un panecillo caliente y glaseado recién salido del horno. Los chabacanos secos y la masa suave se combinan perfectamente con un poco de NUTELLA® y más si es en forma de árbol de Navidad.
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Ingredientes
14
11
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Ingredientes
  • 4 tazas (1 l) de harina de trigo para todo uso
  • 2 huevos, batidos
  • 1 taza (250 ml) de leche
  • ¼ taza (60 ml) de azúcar granulado
  • ½ taza (125 ml) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 1 cucharada (15 ml) de levadura instantánea
  • 1 cucharadita (5 ml) de sal
  • 1 taza (250 ml) de mantequilla, ablandada
  • ½ taza (125 ml) de azúcar mascabado
  • ½ taza (125 ml) de almendras finamente picadas
  • ½ taza (125 ml) de chabacanos secos finamente picados
  • Cobertura
  • 14 cucharadas (210 ml) de NUTELLA®, 1 cucharada por porción
Pasos
1
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  • En un tazón grande, mezclar los huevos, la leche, el azúcar y la mantequilla. Revolver hasta que quede bien mezclado. Agregar la harina, la levadura y la sal y mezclar todo junto para formar una masa. Si la masa está demasiado seca, agregar un poquito más de agua tibia; si está demasiado húmeda, agregar un poquito más de harina.
  • Amasar la masa en el tazón o sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede lisa y esponjosa. Transferir a un tazón limpio y ligeramente engrasado y cubrir con un paño de cocina limpio y húmedo. Dejar que la masa crezca en un lugar cálido hasta que aproximadamente se duplique en tamaño; esto tardará alrededor de una hora dependiendo de la temperatura del cuarto.
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  • Colocar la masa sobre una superficie enharinada y extender hasta formar un rectángulo grande con un espesor de aproximadamente 2.5 cm (1 pulg.). Untar la mantequilla ablandada sobre la masa y espolvorear el azúcar mascabado de manera uniforme sobre toda su superficie. Repetir con las almendras y los chabacanos finamente picados.
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  • Empezando desde el extremo más largo, enrollar de manera apretada la masa hasta que quede con un rollo largo. Cortar el rollo en 14 rebanadas.
  • Colocar las rebanadas en la forma de un árbol de Navidad sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Cubrir con un paño de cocina húmedo y dejar que los panecillos crezcan durante otros 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Hornear durante 20 minutos. Untar NUTELLA® como guirnalda sobre el árbol y servir con un vaso de leche y una guarnición de fruta.
  • Consejo: los panecillos glaseados saben mejor el día que se hornean.
Et voilà!
Panecillos glaseados con chabacano y NUTELLA®