Pastel Savoy con Nutella®

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Pastel Savoy con Nutella
¡Señoras y señores, he aquí la tarta sándwich!
Suavidad y delicadeza reunidas en tu mesa. Dos esponjosas rebanadas de panqué esconden una capa de Nutella®, especialmente preparadas para ser saboreadas en tu boca. ¡El retorno de un dulce clásico, ligero y suave para todas las comidas de Navidad!
Ingredientes
Ingredientes
  • 50g de harina
  • 50g de almidón de maíz
  • 4 huevos
  • 140g de azúcar granulada
  • 30g de azúcar glas
  • 100g de Nutella®
Paso 1
Paso 1
  • Precalienta el horno a 150°C (300°F) y coloca la rejilla del horno en medio.
  • Enmantequilla y enharina un molde redondo para pastel de 22 cm de diámetro con sistema de resorte para desmoldar fácilmente.
  • Cierne la harina junto con el almidón de maíz.
  • En un tazón, mezcla las 4 yemas de huevo con 40g de azúcar granulada hasta que la mezcla queda blanca y esponjosa.
  • Paso 2
    Paso 2
  • En otro tazón, mezcla las 4 claras y agrega gradualmente el azúcar granulada restante hasta que esté a punto de turrón y obtengas un merengue.
  • Paso 3
    Paso 3
  • Mezcla la harina cuidadosamente con la mezcla de yemas de huevo en movimientos envolventes y después con el merengue.
  • Paso 4
    Paso 4
  • Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-40 minutos (o hasta que quede dorada).
  • Retira la bandeja del horno y deja enfriar un poco. Desmolda sobre una rejilla y deja enfriar completamente.
  • Paso 5
    Paso 5
  • Rebana el pastel horizontalmente para que queden 2 capas.
  • Paso 6
    Paso 6
  • Unta Nutella® entre las capas y luego únelas.
  • Corta una estrella de cartulina y úsala como modelo para decorar el pastel con azúcar glas espolvoreada.