Rosca Navideña de naranja con Nutella®

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Rosca Navideña de naranja con Nutella
He aquí el círculo perfecto
¿Estás pensando en algo que dé a tu casa un ambiente navideño? ¡No busques más! Esta deliciosa rosca de tradición alemana es ideal para preparar un buen desayuno en tus vacaciones navideñas. El sabor cítrico que le da la naranja mezclada con un poco de Nutella® es tan rico, que el éxito está asegurado.
Ingredientes
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 260g de azúcar granulada
  • 3 naranjas medianas
  • 1 limón mediano
  • 85g de yogur natural
  • 115g de mantequilla derretida
  • 175g de harina
  • 35 g de almendras molidas
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear (7g)
  • Una pizca de sal
  • 150g de Nutella®
  • 30g de cáscara de naranja caramelizada
Paso 1
Paso 1
  • Precalienta el horno a 180°C y coloca la rejilla del horno en medio.
  • Engrasa con bastante mantequilla y enharina un molde tipo bundt para 2 litros.
  • En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.
  • Paso 2
    Paso 2
  • Ralla las cáscaras de naranja y limón y exprime el jugo de 1 naranja y de medio limón.
  • Pon la cáscara y el jugo en otro tazón y mezcla con el yogur y la mantequilla derretida. Separa.
  • Paso 3
    Paso 3
  • Revuelve la mezcla de jugo y yogur con la mezcla de huevo.
  • Paso 4
    Paso 4
  • Por separado, cierne la harina con las almendras molidas, el polvo para hornear y la sal.
  • Después, mezcla suavemente la mezcla de jugo, yogur y huevo con la mezcla de harina hasta que no queden grumos.
  • Vierte la mezcla en el molde bundt ya preparado y hornea durante 30-35 min (o hasta que salga el palillo de dientes limpio).
  • Deja enfriar bien y retira el pan del molde invirtiéndolo en un platón.
  • Paso 5
    Paso 5
  • Corta la rosca de forma horizontal y unta 100g de Nutella® en medio.
  • Mientras, vierte el resto de la Nutella® en un tazón pequeño; coloca el tazón en una cacerola con agua y deja que se suavice durante 5 minutos; salpica la rosca con Nutella®.
  • Decora con tiras de cáscara de naranja caramelizada.