Tronco Navideño con Nutella®

16
6
100
Un árbol en tu mesa
Con multicapas, una perfecta forma redondeada y con sabor a Nutella®. Tu árbol de Navidad será este año muy especial: un panqué tradicional que se convierte en un tronco de Navidad. ¿Sabías que, en algunas culturas, el tronco es un símbolo de buena suerte? Lo único que tienes que hacer es cortarlo y compartirlo con tu familia y amigos.
Ingredientes
Ingredientes
  • 5 huevos
  • 200g de harina de almendra
  • 200g de azúcar pulverizada
  • 8 claras de huevo
  • 70 g de azúcar granulada
  • 130g de harina pastelera
  • 70g de mantequilla suave
  • 225g de Nutella® (para rellenar por dentro y por fuera)
Paso 1
Paso 1
  • Cierne la harina y derrite la mantequilla.
  • En un tazón grande, bate 5 huevos, la harina de almendra y el azúcar granulada.
  • Paso 2
    Paso 2
  • En otro tazón, bate las 8 claras de huevo con el azúcar pulverizada y agrégalas poco a poco.
  • Agrega la harina pastelera y las claras de huevo batidas a la 1era mezcla, poco a poco y de forma alternada.
  • Al final, agrega la mantequilla derretida que ya mezclaste con un poco de la masa.
  • Paso 3
    Paso 3
  • Divide la mezcla y distribúyela en 2 bandejas para hornear forradas con papel encerado.
  • Hornea a 240°C durante aproximadamente 6 -8 minutos.
  • Retira cada capa de la bandeja para hornear con cuidado de no romperla.
  • Cubre con papel film y deja reposar en el refrigerador.
  • Paso 4
    Paso 4
  • Toma cada capa del pan y ponla sobre papel encerado.
  • Llena de Nutella® una manga pastelera con punta redonda de 3 mm y haz círculos homogéneos de Nutella®; después úntala.
  • Paso 5
    Paso 5
  • Enrolle el pan.
  • Cubre el exterior con Nutella® también.
  • Deja reposar y haz un corte cada 2 hileras para que se vean los círculos internos formados con Nutella®.
  • Decora la parte exterior del tronco al gusto.