Focaccia Nutella®-ga

10
9
240
Focaccia Nutella-ga
Jõuluaeg on üllatusi täis
Väljas tali ning sinu köögis soe ja hästi lõhnav sai. Kas midagi tundub siiski puudu olevat? Ära muretse, sul on Nutella®! Lõika tükike focaccia’t ja määri sellele kreemi. Kõlab ju isuäratavalt, eks ole? Itaalia traditsiooniline soolane retsept on muudetud magusaks täidisega versiooniks!
Koostisosad
Koostisosad
  • 150 g Nutella®-t
  • Taina jaoks:
  • 500 g jahu
  • 12 g värsket presspärmi
  • 12 g peensuhkrut
  • 260 ml vett
  • 70 g külmpressitud oliiviõli
  • 12 g soola
  • Kaunistamiseks:
  • veidi külmpressitud oliiviõli
  • tuhksuhkrut
Samm 1
Samm 1
  • Sega kausis kokku oliiviõli, soe vesi, värske presspärm ja suhkur.
  • Lase segul mõni minut seista.
  • Samm 2
    Samm 2
  • Kalla puidust lõikelauale jahu ja tee selle keskele lohk, nii et kuhi meenutaks vulkaani.
  • Vala kuhja keskele lohu sisse vedelikku, kuni jahu selle endasse imab, ja lisa soola.
  • Samm 3
    Samm 3
  • Sõtku tainas valmis, aseta see kaussi ja kata kauss toidukilega.
  • Las tainal toatemperatuuril 2 tundi kerkida.
  • Samm 4
    Samm 4
  • Jaota tainas 10 portsjoniks (igaüks 80 g), et neist saaks vormida väikesed focaccia’d.
  • Aseta need ahjuplaadile.
  • Kata uuesti ja lase 30 minutit seista.
  • Samm 5
    Samm 5
  • Kuumuta ahi 200 kraadini.
  • Vahetult enne küpsetamist pintselda focaccia’d üle vee, õli ja näputäie suhkruga ning lõpuks vajuta igale tainapallile kõigi oma sõrmeotstega lohud.
  • Pista focaccia’d 20–25 minutiks ahju küpsema, kuni need on kuldsed.
  • Samm 6
    Samm 6
  • Lõika focaccia’d keskelt pooleks ja määri vahele 15 g Nutella®-t.