Mini-Pavlova Nutella®-ga

8
6
200
Mini-Pavlova Nutella-ga
Lisa jõuludele veidi Austraalia hõngu
Pavlova on beseekook, mis on nime saanud kuulsa Vene baleriini järgi, ehkki kook ise on pärit Austraaliast. See maius on kerge ja õhuline ning paneb maitsepungad tantsima. Lihtne magustoit, mida on ilmestatud veidikese Nutella® ja mõne pehme puuvilja-marjaga. Jõulud muutusid just maitsvamaks.
Koostisosad
Koostisosad
  • 120 g Nutella®-t
  • 100 g munavalget (3 munavalget)
  • 100 g peensuhkrut
  • 60 g tuhksuhkrut
  • 100 g vahukoort
  • 80 g marjasegu
Samm 1
Samm 1
  • Lülita ahi pöördõhurežiimile ja kuumuta 90 kraadini.
  • Vahusta munavalged kausis tugevaks vahuks. Enne kui vahustamisega lõpule jõuad, vispelda selle hulka vähehaaval kolmes jaos peensuhkrut, et vaht kokku ei vajuks.
  • Kui munavalged on tugevaks vahuks löödud, lisa tuhksuhkur.
  • Samm 2
    Samm 2
  • Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Nüüd võta pliiats ja joonista küpsetuspaberile kaheksa ühesugust ringi, mille läbimõõt on 8 cm. Jäta iga ringi vahele veidi ruumi.
  • Kui oled selle ära teinud, kanna vahustatud munavalge äsja joonistatud ringidele. Vaata ette, et sa munavalge vahtu lössi ei vajutaks. Besee servaosa peaks olema kõrgem kui keskosa.
  • Samm 3
    Samm 3
  • Küpseta beseed 2 tundi ahju alumisel restil.
  • Seejärel lülita ahi välja, aga jäta beseed ahju, hoides selle ust kinni seni, kuni ahi on jahtunud. Nõuanne: selle etapi võib läbida juba päev varem. Midagi külmutada pole vaja.
  • Puhasta marjasegu ja aja rõõsk koor vahule.
  • Määri vahule aetud koor beseele ning lisa lusikaga 15 g Nutella®-t ja mõni mari. Korda sama toimingut teiste beseedega.