Tapioca

Tapioca

Tapioca on mandioca taimest saadav tärkliserikas valge jahu. Kui traditsiooniliselt söödi seda Põhja- ja Kirde-Brasiilias, siis täna on see populaarne üle maa. Tapiocal on neutraalne maitse ja tugev tarretusvõime. See on hea paksendaja nii magusate kui soolaste toitude puhul. Hõrgutav hommikusöök on soe tapioca koos peale määritud Nutellaga. See murtakse pooleks ning süüakse koos puuviljade, kohvi või mahlaga.