Väikesed ingverikoogid Nutella®-ga

24
15
105
Väikesed ingverikoogid Nutella-ga
Traditsiooniline maius ebatraditsioonilisteks jõuludeks
Olgu sai, küpsis või kook – kui see maitseb ingveri järele, siis oled tõenäoliselt pühade lainel ja meelde tulevad jõulud. On paras aeg avaldada külalistele muljet ja pakkuda neile üks vürtsikas amps. Väikesed ingverikoogid? Siit me tuleme! Näpu vahelt söödav magustoit, mis näeb laual kena välja: väiksed portsjonid, mis maitsevad hõrgult.
Koostisosad
Koostisosad
  • 300 g mett
  • 1 muna
  • 120 g sulatatud võid
  • 100 ml piima
  • 190 g jahu
  • 60 g maisitärklist
  • 1½ teelusikatäit (5 g) küpsetuspulbrit
  • 4 teelusikatäit (8 g) piparkoogi-vürtsisegu
  • näputäis soola
  • 150 ml vahukoort
  • 50 g toorjuustu
  • 20 g peensuhkrut
  • ¼ apelsini koort
  • 120 g Nutella®-t
  • kuldseid suhkrupärleid ja lehekesi kaunistamiseks
Samm 1
Samm 1
  • Kuumuta ahi temperatuurini 170 °C ja aseta küpsetusrest ahju keskosasse.
  • Määri või ja jahuga ümar lahtikäiv koogivorm, mille läbimõõt on 24 cm.
  • Sega kausis mesi, munad, sulatatud või ja piim.
  • Sõelu kokku jahu, maisitärklis, küpsetuspulber, vürtsid ja sool. Sega kuivained meesegu hulka, kuni moodustub ühtlane mass.
  • Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta umbes 30 minutit (või seni, kuni koogi keskele torgatud puidust hambaork enam ei tainaseks ei jää).
  • Võta kook ahjust välja ja lase sel jahtuda. Seejärel eemalda kook vormist ja aseta restile.
  • Samm 2
    Samm 2
  • Lõika 3 cm läbimõõduga ümarat vormi kasutades küpsetisest välja 24 väikest kooki, seejärel lõika need omakorda keskelt pooleks.
  • Samm 3
    Samm 3
  • Määri igale tükile 2,5 g Nutella®-t ja aseta need hetkeks kõrvale.
  • Samm 4
    Samm 4
  • Vispelda kausis vahukoort toorjuustu, suhkru ja apelsinikoorega seni, kuni segu on paks ja kohev.
  • Pane toorjuustukreem pritskotti. Kanna kreemi 24 väikese koogipooliku peale ja kata need ülejäänud 24 koogipoolikuga, jättes Nutella®-ga kaetud poole üles.
  • Kaunista koogikesed mõne kuldse suhkrupärli ja lehekesega.