Panna cotta tricolore au NUTELLA®

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Panna cotta tricolore au NUTELLA
Ingrédients pour 4 portions.<br>3 verrines par portion.
Ingrédients pour 4 portions.
3 verrines par portion.
  • 480 ml de crème fouettée
  • 24 g de sucre
  • 14 g d'épaississant pour dessert
  • 60 g de Nutella®
  • 10 ml de sirop de menthe
  • 10 ml de sirop de fraise
  • Pour la décoration
  • Quelques feuilles de menthe
  • Quelques fraises
  • 1 gousse de vanille
ÉTAPE 1
ÉTAPE 1
Versez la crème dans une casserole, ajoutez le sucre et l'épaississant et portez à ébullition. Laissez frémir sans cesser de remuer pendant 1 minute.
Lorsque la crème est tiède, partagez-la en trois parts égales.
ÉTAPE 2
ÉTAPE 2
Répartissez la première part dans 3 verrines (env. 40 g) et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Incorporez 10 ml de sirop de menthe dans la deuxième part que vous répartirez dans 3 autres verrines avant de laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
ÉTAPE 3
ÉTAPE 3
Juste avant de servir, décorez chaque verrine avec 5 g de Nutella® à l'aide d'une poche à douille. Garnissez de quelques feuilles de menthe, de fraises et de la gousse de vanille.
Les origines de la Panna Cotta ne sont pas clairement certifiées mais ce dessert serait apparu dans la région du Piémont, en Italie, au début du XIXème siècle et aurait été créé près de Langhe, par une femme originaire de Hongrie.
Ce qui est sûr, c’est que nous revendiquons la création de cette recette Tricolore Panna Cotta au Nutella® !