Les douces saveurs de Thessalonique

Les douces saveurs de Thessalonique

À Thessalonique, tout peut attendre sauf, bien sûr, le café matinal… le café grec, fort et traditionnel, avec en plus le célèbre frappé mousseux ! On tartine du Nutella® sur des boulettes de pâte ou on le marie au tsoureki, qui est la version grecque des croissants, et on le mange avec des biscottes de froment, des tartes à la crème et des biscuits à la cannelle. Non moins importants, les célèbres koulouris, les petits pains au sésame en forme d'anneau que l'on peut acheter n'importe où, même aux coins des rues en attendant que le feu soit au vert pour traverser ! 

Les jus de fruits fraîchement pressés aux couleurs éclatantes (grenade, raisin et orange) sont toujours disponibles sur demande. Quant à la vedette du petit-déjeuner, c'est généralement une tarte maison à base de légumes et d'herbes avec du fromage local tel que la célèbre feta. À Thessalonique, la vie est pleine de surprises. Il faut donc de l'énergie à revendre !

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