Truffes à la noix de coco et au Nutella®

Truffes à la noix de coco et au Nutella®

Petites sphères au cœur fondant de Nutella
Gourmandises délicieuses, prêtes à déguster, ces petites truffes au cœur fondant au Nutella® saupoudrées de noix de coco, enchanteront vos convives.
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Ingrédients :
20
4
144
Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 160 g de Nutella®
Étapes
1
Étape 1 :
  • Préchauffez le four à 170°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
  • Mélangez ensemble l'œuf, le sucre et 90 g de noix de coco râpée.
  • Formez 20 petites boules de la taille d'une noix (10 g chacune) et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire les truffes pendant environ 4 minutes, sortez-les ensuite du four et laissez-les refroidir sur la plaque (environ 10 minutes).
2
Étape 2 :
  • Coupez délicatement chaque boule en deux à l'aide d'un petit couteau.
  • Enfoncez légèrement votre pouce au centre de chaque moitié pour faire un petit creux.
  • À l'aide d'une poche à douille munie d'une petite douille (environ 2 mm), remplissez chaque boule avec 3 g de Nutella® et refermez-les en pressant deux moitiés ensemble dans le creux de vos mains.
3
Étape 3 :
  • Faites ramollir 100 g de Nutella dans un petit bol placé sur une casserole d'eau frémissante (bain-marie).
  • À l'aide de 2 fourchettes, trempez chaque truffe dans le Nutella® et déposez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
  • Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez ensuite chaque truffe dans la noix de coco râpée restante.
  • Décorez avec le Nutella® restant.
Et voilà!
Truffes à la noix de coco et au Nutella®
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Un dessert d'hiver au coeur chaleureux
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Ingrédients
4
9
60
Ingrédients
  • 4 pommes tendres (Boskoop ou Cox Orange)
  • 50 g de beurre mou
  • 90 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café (1 g) de cannelle
  • 30 g de raisins secs
  • 50 g de noisettes concassées grossièrement
  • 100 ml de jus de pomme
  • ¼ du jus d'un citron
  • 60 g de Nutella®
Étapes
1
Étape 1
  • Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
  • Coupez le haut des pommes et réservez-les pour plus tard. À l'aide d'une cuillère, retirez les pépins ainsi qu'un peu de chair et disposez les pommes dans un plat à gratin.
2
Étape 2
  • Dans un bol, mélangez le beurre avec 70 g de sucre, la cannelle, les raisins secs et les noisettes.
  • Remplissez les pommes avec ce mélange.
3
Étape 3
  • Dans une petite casserole, faites chauffer le jus de pomme avec le jus de citron et le reste de sucre (30g) puis versez ce mélange sur les pommes.
  • Recouvrez le plat à gratin avec une feuille d'aluminium et faites cuire pendant 25 minutes.
  • Retirez la feuille d'aluminium et déposez les chapeaux réservés précédemment sur chaque pomme. Faites cuire pendant encore 10 minutes.
4
Étape 4
  • Sortez les pommes du four et laissez-les refroidir légèrement. Déposez 15 g de Nutella® sur chaque pomme et servez.
Et voilà!
Pommes au four au Nutella