Crêpes « Banalicieuses » NUTELLA®

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Crêpes « Banalicieuses » NUTELLA
INGRÉDIENTS pour 6 portions
  • 1 t. (180 ml) farine de blé entier
  • ½ t. (125 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide
  • ½ t. (125 ml) farine tout usage
  • 1 ½ c. à café (7 ml) levure artificielle
  • 2 œufs
  • 1 t. (250 ml) lait de babeurre
  • 1 t. (250 ml) lait faible en gras (2 % ou moins)
  • 2 c. à soupe (30 ml) cassonade
  • 1 c. à café (5 ml) extrait de vanille pure
  • 1/3 t. (80 ml) NUTELLA®
  • 2 bananes, tranchées
ÉTAPE
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, les flocons d'avoine, la farine tout usage et la levure artificielle à l'aide d'un fouet. Dans un plus petit bol, mélanger au fouet les œufs, le lait de babeurre, le lait, la cassonade et la vanille, jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
Étape 2
Verser le mélange d'œufs dans le mélange de farines, et amalgamer le tout au fouet.
Étape 3
Chauffer une poêle antiadhésive ou vaporisée d'huile pour cuisson à feu moyen. Déposer des cuillerées de pâte (une quantité d'environ 2 à 3 c. à soupe) dans la poêle, et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le pourtour des crêpes et la surface semble légèrement sèche, puis tourner la crêpe et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 4
Tartiner chaque crêpe d'un peu de NUTELLA®. Recouvrir chaque crêpe de quelques tranches de banane, et former des piles de trois ou quatre crêpes. Servir avec un verre de lait ou de jus de fruit pur à 100 %.