Biscuits en bonhommes de pain d’épices avec tartinade aux noisettes Nutella®

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Biscuits en bonhommes de pain d’épices avec tartinade aux noisettes Nutella
Le goût de gingembre qui rassemble
Préparer des biscuits en bonhommes de pain d’épices est une tradition des Fêtes incontournable qui rassemble et réjouit les gens de tous les âges! Ces jolis bonhommes de pain d’épices sont encore plus succulents lorsqu’ils sont garnis de tartinade aux noisettes Nutella®!
Ingrédients :
Ingrédients :
  • 1/4 tasse de beurre, ramolli
  • 1/4 tasse de miel
  • 3 c. à s. de cassonade
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 c. à t. de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à t. de mélange d’épices à pain d’épices
  • Pincée de sel
  • 1/2 tasse de tartinade aux noisettes Nutella®
  • 3 c. à s. de sucre glace
  • 1 c. à s. de jus de citron
Étape 1
Étape 1
  • Dans un bol, mélanger ensemble le beurre, le miel et le sucre. Incorporer le jaune d’oeuf et mélanger.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices à pain d’épices et le sel ; ajouter au mélange de beurre et pétrir pendant 1 minute.
  • Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
  • Étape 2
    Étape 2
  • Préchauffer le four à 320°F.
  • Sur une feuille de papier parchemin, rouler la pâte jusqu’à une épaisseur de 1/6 de pouce.
  • Étape 3
    Étape 3
  • À l’aide d’un petit emporte-pièce en forme de bonhomme de pain d’épices ou de tout autre petit outil (comme un verre), découper des bonhommes de pain d’épices.
  • Transférer les bonhommes de pain d’épices sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ; faire cuire sur la grille centrale du four de 8 à 9 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une teinte légèrement dorée.
  • Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes.
  • Étape 4
    Étape 4
  • Étendre 1 1/4 c. à t. de tartinade aux noisettes Nutella® au dos d’un bonhomme de pain d’épices, puis coller un autre bonhomme en sandwich.
  • Répéter avec les autres bonhommes de pain d’épices et la tartinade aux noisettes Nutella®.
  • Mélanger ensemble le sucre glace et le jus de citron, en ajoutant le jus dans le sucre, 1/2 c. à t. à la fois, pour former une pâte lisse. Transférer dans une poche à douille et décorer les biscuits avec le glaçage.
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