Le déjeuner à Van

Le déjeuner à Van

Dans cette région, les meilleurs mets sur la table du déjeuner sont de savoureuses spécialités préparées et décorées avec des herbes et des plantes aromatiques cultivées localement. Le fromage aux herbes occupe d'ailleurs une place d'honneur. Tartiné par-dessus le murtuga ou le kavut, des beurres crémeux locaux, c'est un délice pour les papilles. Les omelettes préparées avec des saucisses turques fermentées sont également plébiscitées, sans oublier l'incontournable yogourt fermenté au concombre! Nutella® est servi avec la pide, une sorte de pizza locale, ou l'ekmek, un pain au levain.

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