Conchas mexicains avec tartinade aux noisettes NUTELLA®

Conchas mexicains avec tartinade aux noisettes NUTELLA®

Un déjeuner festif.
La croûte des Conchas mexicains est délicieuse, croquante et elle ressemble à un coquillage. Ils sont délicieux nature et le sont encore plus avec de la tartinade aux noisettes NUTELLA® !
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INGREDIENTS
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INGREDIENTS
  • 12 c. à table (180 ml) de tartinade aux noisettes NUTELLA ®, 1 c. à table par portion
  • Pâte :
  • 3 c. à thé (15 ml) de levure sèche active
  • ¼ tasse (60 ml) d’eau tiède
  • ¼ tasse (50 g) de sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • ½ tasse (125 ml) de lait
  • ¼ tasse (60 ml) de beurre, ramolli
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 4 tasses (1 L) de farine tout usage
  • Garniture :
  • ½ tasse (125 ml) de shortening végétal
  • ½ tasse (125 ml) de sucre en poudre
  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • Dorure à l’œuf :
  • 1 jaune d’œuf légèrement battu avec 1 c. à table (15 ml) d’eau 
ÉTAPES
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ÉTAPE 1
  • Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède. Ajouter le lait, le sucre, le beurre, le sel, les œufs, le jaune d’œuf et 2 tasses (500 ml) de farine, et battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste de la farine pour rendre la pâte facile à manipuler.
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  • Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple, environ 5 minutes. Mettre dans un grand bol graissé, puis retourner le côté graissé vers le haut. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé, environ 2 heures.
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ÉTAPE 2
  • Séparer la pâte en 12 parties égales. Former une boule avec chaque partie; déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin. Mettre de côté.   Entre-temps, préparer la garniture : battre le sucre et le shortening jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter la farine en mélangeant jusqu’à consistance d’une pâte épaisse.
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ÉTAPE 3
  • Diviser en 12 parties et les façonner en forme de cercle. Badigeonner chaque petit pain avec la dorure à l’œuf et déposer un cercle de garniture sur chacun, façonner de façon à bien recouvrir les pains.
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ÉTAPE 4
  • Faire 5 ou 6 coupures dans la garniture, en utilisant un couteau de table, pour former donner un motif de coquillage. Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que leur taille double, environ 55 minutes.   Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.   Laisser refroidir complètement, couper en deux et étendre de la tartinade aux noisettes NUTELLA®. Servir avec un verre de lait et des fruits.
Et voilà!
Conchas mexicains avec tartinade aux noisettes NUTELLA®
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