Crêpe allemande aux abricots et au NUTELLA®

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Crêpe allemande aux abricots et au NUTELLA
INGRÉDIENTS pour 4 portions
  • ½ tasse de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1 œuf + 1 blanc d'œuf
  • ½ c. à thé d'extrait de vanille
  • ½ tasse de lait tiède
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de nutella®
  • 4 moitiés d'abricots en conserve, tranchées finement
  • ¼ de tasse de crème fraîche ou yogourt grec
  • 2 c. à soupe d'amandes en tranches
  • menthe fraîche
ÉTAPE
Étape 1
Préchauffer le four à 425 °F et y réchauffer un moule à gâteau rond de 20 cm (8 po).
Étape 1
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Étape 2
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger les œufs, la vanille et le lait.
Étape 3
Étape 4
Verser les ingrédients secs dans les ingrédients liquides, et bien incorporer à l'aide d'un mélangeur à main, 2 ou 3 minutes, pour obtenir un mélange lisse.
Étape 4
Étape 5
Faire fondre le beurre dans un petit bol, au four à micro-ondes.
Étape 5
Étape 6
Quand le four a atteint la bonne température, glisser la grille pour mettre le beurre fondu directement dans le moule à gâteau. Ajouter ensuite l'appareil à crêpe et refermer le four. Cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce que la crêpe soit gonflée et bien dorée.
Étape 6
Étape 7
Sortir la crêpe du moule et la laisser refroidir légèrement. Étendre la NUTELLA® uniformément sur la crêpe. Disposer les tranches d'abricot sur la crêpe et y ajouter une cuillère de crème fraîche ou yogourt grec. Garnir d'amandes et de menthe fraîche hachée. Servir avec un verre de lait ou un verre de jus.
Étape 7