Crêpes sans gluten aux graines de lin et au NUTELLA®
Crêpes sans gluten aux graines de lin et au NUTELLA®

Crêpes sans gluten aux graines de lin et au NUTELLA®

Directives

1. Mélanger la farine, les graines de lin, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Dans un autre bol, battre les œufs, le lait* et le beurre*, incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit légèrement humidifié (la pâte sera peut être légèrement grumeleuse). Laisser reposer 15 minutes ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures.
*pour des crêpes sans produits laitiers, utiliser du lait d'amande non sucré et omettre le beurre 

2. Préchauffer une grande poêle ou une plaque antiadhésive sur feu moyen; badigeonner la poêle d'un peu d'huile. En petites quantités, verser ¼ tasse (60 ml) de pâte dans la poêle pour chaque crêpe, laissant de l'espace entre les crêpes.

3. Cuire environ 2 minutes or jusqu'à ce que des bulles se forment sur la surface; retourner et cuire de 1 à 2  minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Essuyer la poêle entre chaque cuisson, badigeonner avec un peu plus d'huile si nécessaire.

4. Tartiner chaque crêpe uniformément avec du NUTELLA®. Garnir de fraises, de framboises et de bleuets.

5. Régalez-vous avec un verre de jus de fruit pure.

Conseil: Garnir les crêpes d'une petite quantité de crème fouettée* si désiré.

*ou de crème fouettée sans produits laitiers

 

Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes

 

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