Le déjeuner dans la province de Hatay

Le déjeuner dans la province de Hatay

À Hatay, le déjeuner se compose de gözleme, une pâtisserie locale, de confiture de noix et d'iberli ekmek, une sorte de pizza au poivron rouge et au yogourt salé, la spécialité du coin ! Même si les aliments préparés à la maison occupent une place importante, les olives et les salades trouvent également leur place sur la table du déjeuner. Et Nutella® est tartiné sur les différents types de pains régionaux. Le fromage frit et les œufs au miroir sont préparés à part sur un grill et servis avec des tranches de tomate et de concombre. À Hatay, le déjeuner s'accompagne d'une tasse de café Cavalry fumant.

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