Mini-gâteaux en bonhommes de pain d’épices avec tartinade aux noisettes Nutella®

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Mini-gâteaux en bonhommes de pain d’épices avec tartinade aux noisettes Nutella
Une gâterie traditionnelles pour des fêtes non conventionnelles
Pain, biscuits ou gâteaux. Voici l’occasion parfaite pour impressionner vos invités en leur faisant savourer un petit délice épicé. Ces mini-gâteaux sont extraordinaires servis au dessert et seront remarquables sur votre table. De petites gâteries qui auront un gros impact, garanti!
Ingrédients :
Ingrédients :
  • Pour les gâteaux :
  • 2 tasses de miel
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de beurre fondu
  • 2/3 tasse de lait
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 4 c. à t. de mélange d’épices à pain d’épices
  • 1 1/2 c. à t. de levure chimique
  • Pincée de sel
  • Pour la garniture/décoration :
  • 3/4 tasse de tartinade aux noisettes Nutella®
  • 2/3 tasse de crème épaisse
  • 2 oz de fromage à la crème nature en brique
  • 2 c. à s. de sucre granulé
  • 1 c. à t. de zeste d’orange
  • Perles de sucre dorées ou flocons de feuille d’or
Étape 1
Étape 1
  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et enfariner un moule à charnière rond de 9 pouces. Réserver.
  • Battre ensemble le miel, l’œuf, le beurre fondu et le lait. Dans un bol séparé, tamiser la farine, la fécule de maïs, le mélange d’épices, la poudre à pâte et le sel; incorporer dans le mélange de miel et bien mélanger. Transférer dans un autre moule.
  • Faire cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Transférer sur une grille; laisser refroidir complètement.
  • Étape 2
    Étape 2
  • À l’aide d’un emporte-pièce rond de 2 pouces, découper 12 ronds dans chaque couche.
  • Couper le gâteau horizontalement en deux couches.
  • Étape 3
    Étape 3
  • Étendre uniformément de la tartinade aux noisettes Nutella® sur le dessus.
  • Étape 4
    Étape 4
  • Dans un bol, mélanger en fouettant la crème à fouetter épaisse, le fromage à la crème, le sucre et le zeste d’orange; transférer dans une poche à douille et remplir la moitié des ronds. Garnir du reste des morceaux du gâteau, côté tartiné avec du Nutella® vers le haut pour former 12 mini-gâteaux. Décorer le dessus de perles de sucre dorées et de flocons de feuille d’or.