Roti

Roti

L'Inde est un pays amateur de pain où l'on trouve différents types de pains plats dont les ingrédients et les préparations diffèrent selon les régions.

Si vous séjournez dans le nord de l'Inde, vous pourrez mordre dans un roti, un naan, un kulcha, un roomali roti ou un paratha. Le roti (pain indien plat) est fait avec de la farine complète de froment finement moulue. Ce pain se trouve fréquemment dans tous les foyers du nord de l'Inde et il se mange avec du jus de viande ou des lentilles.