Les douces saveurs de Thessalonique

Les douces saveurs de Thessalonique

À Thessalonique, tout peut attendre sauf, bien sûr, la boisson matinale… un café grec, fort et traditionnel, avec en plus le célèbre frappé mousseux ! On tartine de Nutella® les boulettes de pâte ou le tsoureki, la version grecque du croissant, ou on en mange avec des biscottes de froment, des tartes à la crème ou des biscuits à la cannelle. Non moins populaires, les célèbres koulouris, ces petits pains au sésame en forme d'anneau que l'on peut acheter n'importe où, se consomment même aux coins des rues en attendant le feu vert pour traverser ! 

Les jus de fruits fraîchement pressés aux couleurs éclatantes (grenade, raisin, orange) sont toujours offerts sur demande. Quant à la vedette du déjeuner, c'est généralement une tarte maison à base de légumes et d'herbes avec du fromage local tel que le célèbre feta. À Thessalonique, la vie est pleine de surprises. Il faut donc de l'énergie à revendre !

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