Focaccia au Nutella®

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Focaccia au Nutella®
Le temps des surprises
Rien de tel qu'une agréable odeur de pain italien tout juste sorti du four quand il fait froid dehors. Ajoutez à cela une touche de Nutella® et c'est encore meilleur !
Ingrédients :
Ingrédients :
  • 150 g de Nutella®
  • Pour la pâte :
  • 500 g de farine
  • 12 g de levure de boulanger fraîche
  • 12 g de sucre en poudre
  • 260 ml d'eau
  • 70 g d'huile d'olive extra vierge
  • 12 g de sel
  • Pour décorer :
  • Un peu d'huile d'olive extra vierge
  • Du sucre glace
Étape 1 :
Étape 1 :
  • Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, l'eau tiède, la levure fraîche et le sucre.

  • Laissez reposer quelques minutes.
  • Étape 2 :
    Étape 2 :
  • Sur une planche en bois, disposez la farine en fontaine.

  • Versez le liquide au centre et mélangez jusqu'à ce que la farine l'absorbe puis ajoutez le sel.
  • Étape 3 :
    Étape 3 :
  • Pétrissez la pâte puis mettez-la dans un saladier et couvrez-la avec du film plastique.

  • Laissez-la lever à température ambiante pendant 2 heures.
  • Étape 4 :
    Étape 4 :
  • Divisez la pâte en 10 portions de 80 g pièce pour former des petites focaccia.

  • Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

  • Couvrez-les de nouveau et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
  • Étape 5 :
    Étape 5 :
  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Juste avant de les cuire, badigeonnez les focaccia avec de l'eau, de l'huile et une pincée de sucre.

  • Enfin, enfoncez le bout de vos doigts dans la pâte pour former des trous.

  • Faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Étape 6
    Étape 6
  • Coupez les focaccia en deux et tartinez 15 g de Nutella® au milieu.
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