TRIO DE MINI-MUFFINS AU NUTELLA®

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45 min
TRIO DE MINI-MUFFINS AU NUTELLA®
Ingrédients pour env. 4 portions (12 mini-muffins). 3 mini-muffins par portion

Ingrédients pour env. 4 portions (12 mini-muffins). 3 mini-muffins par portion

Pour la pâte

220 g de Sucre
4 Oeufs
264 g de Farine
60 g de Beurre
60 ml d'Huile de tournesol
180 g de Maïzena (fécule de maïs)
1 sachet de Levure chimique
4 g de Sel
80 g de Purée de pommes de terre
80 g de Purée de carottes

Ingrédients supplémentaires

70 g de Noisettes concassées
60 g de Nutella® (15 g/portion)
ÉTAPE 1

ÉTAPE 1

- Mélangez les œufs et le sucre dans un mixer, ajoutez les ingrédients secs, puis pour finir, l'huile et le beurre.

ÉTAPE 2

ÉTAPE 2

- Séparez la préparation obtenue en trois parts égales. Incorporez la purée de pommes de terre à un tiers de pâte.
- Dans une autre terrine, incorporez la purée de carottes à un autre tiers de pâte.
- Dans une troisième terrine, incorporez 60 g de noisettes concassées au dernier tiers de pâte.

ÉTAPE 3

ÉTAPE 3

- Garnissez des moules à mini-muffins avec les trois préparations (20-25 grammes de pâte par moule) et laissez cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
- Avant de servir, décorez chaque muffin de 5 g de Nutella® et de quelques noisettes concassées.