TRIO DE MINI-MUFFINS AU NUTELLA®

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TRIO DE MINI-MUFFINS AU NUTELLA®
Ingrédients pour env. 4 portions (12 mini-muffins). 3 mini-muffins par portion
Ingrédients pour env. 4 portions (12 mini-muffins). 3 mini-muffins par portion
  • Pour la pâte
  • 220 g de Sucre
  • 4 Oeufs
  • 264 g de Farine
  • 60 g de Beurre
  • 60 ml d'Huile de tournesol
  • 180 g de Maïzena (fécule de maïs)
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 4 g de Sel
  • 80 g de Purée de pommes de terre
  • 80 g de Purée de carottes
  • Ingrédients supplémentaires
  • 70 g de Noisettes concassées
  • 60 g de Nutella® (15 g/portion)
ÉTAPE 1
ÉTAPE 1
- Mélangez les œufs et le sucre dans un mixer, ajoutez les ingrédients secs, puis pour finir, l'huile et le beurre.
ÉTAPE 2
ÉTAPE 2
- Séparez la préparation obtenue en trois parts égales. Incorporez la purée de pommes de terre à un tiers de pâte.
- Dans une autre terrine, incorporez la purée de carottes à un autre tiers de pâte.
- Dans une troisième terrine, incorporez 60 g de noisettes concassées au dernier tiers de pâte.
ÉTAPE 3
ÉTAPE 3
- Garnissez des moules à mini-muffins avec les trois préparations (20-25 grammes de pâte par moule) et laissez cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
- Avant de servir, décorez chaque muffin de 5 g de Nutella® et de quelques noisettes concassées.