Nehézség
20 Adag
18 Hozz
240 PERC
Duplán finom sütemény Nutella®-val

Duplán finom sütemény Nutella®-val

Duplán finom sütemény Nutella®-val

Egy tészta, dupla tartalom

Egy puha rész és egy ropogós tészta, ilyen az igazi édes ellentét, de ha még Nutella®-t is adunk hozzá, a mennyben érezhetjük magunkat! Kifinomult, mégis könnyen elkészíthető recept, mely tökéletes lehet délutáni uzsonnának vagy akár finom karácsonyi reggelinek. Ha ezt a finomságot tálalja fel szeretteinek, az élvezet nem marad el!
Hozzávalók
Hozzávalók
150 g Nutella®
cukorgyöngyök a díszítéshez

A mogyorós piskótához:

5 tojás sárgája
3 tojás
150 g kristálycukor
50 g burgonya- vagy kukoricakeményítő
50 g rétesliszt
100 g mogyoróliszt
50 g vaj
1 vaníliarúd
egy csipet só

A mogyorós omlós tésztához:

90 g rétesliszt
35 g mogyoróliszt
75 g vaj
50 g porcukor
1 tojás sárgája
egy csipet só
durvára vágott mogyoró

Lépések

1. lépés

A mogyorós omlós tésztához:

Keverjünk össze minden hozzávalót.

Nyújtsuk ki a tésztát két réteg sütőpapír között.

Tegyük hűtőbe 2 órára.

2. lépés

Miközben az omlós tészta pihen, elkezdhetjük a piskótát készíteni:

Vágjuk a vaníliarudat hosszában félbe egy késsel, és kaparjuk ki a magokat

Verjük fel az 5 tojássárgát a 3 tojással, a cukorral, a sóval és a vaníliamagokkal

Egy másik tálban keverjük össze a réteslisztet a keményítővel, majd adjuk hozzá a mogyorólisztet

Óvatosan keverjük a lisztes keveréket a tojásokhoz

3. lépés

Olvasszuk meg a vajat

Adjunk egy kis olvasztott vajat a liszt és tojás keverékéhez, majd öntsük bele az egészet

4. lépés

A piskóta tésztáját öntsük egy tepsire vagy egy kizsírozott tortaformába

Süssük 180°C-on körülbelül 15 percig

5. lépés

Vegyük ki a piskótát a sütőből. Ha kihűlt, vágjuk 4,5 cm X 4,5 cm négyzetekre

6. lépés
  • Vegyük ki a mogyorós omlós tésztát a hűtőből, majd csillag alakú formával szúrjuk ki
7. lépés

Kenjük meg a csillagokat felvert tojás sárgájával

Szórjuk meg durvára vágott mogyoróval

Süssük 180°C-on körülbelül 8-9 percig

8. lépés

Egy piskóta négyzetet és egy kekszcsillagot 7 g Nutella®-val ragasszunk össze. Ezt a lépést ismételjük, amíg van keksz

Díszítsük a csillagrészt egy kevés Nutella®-val és cukorgyöngyökkel

Duplán finom sütemény Nutella®-val