Datolyás teasütemények növényi alapú Nutella®-val
HOZZÁVALÓK (8 ADAGHOZ)
-
250 g búzaliszt (55-ös típusú)
-
1 cs. só
-
3 tk. sütőpor
-
20 g cukor
-
75 g nagyon hideg vegán vaj
-
160 ml cukrozatlan szójatej
-
60 g kimagozott, puha datolya
-
120 g Nutella® Plant-Based (15 g adagonként)
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot. A vegán vajat vágjuk kis kockákra, adjuk hozzá a 150 ml cukrozatlan szójatejjel együtt a száraz hozzávalókhoz.
-
Kézzel gyors mozdulatokkal morzsás állagú tésztát készítsünk, majd gyúrjuk sima tésztává. Adjuk hozzá az apróra vágott datolyát, és gyúrjuk össze. Fedjük le, és pihentessük 10 percig.
-
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés) vagy 160 °C-ra (légkeverés). Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra, majd szaggassunk belőle 4–5 cm átmérőjű köröket egy pohárral vagy kiszúróval.
-
Helyezzük a korongokat kis távolságra a tepsire, kenjük meg a tetejüket a maradék szójatejjel, és süssük kb. 15 percig a sütő közepén. Rácson hagyjuk kihűlni, majd kenjünk rájuk egyenként kb. 15 g növényi alapú Nutella®-t.
Tipp:
Tálalhatjuk vegán habtejszínnel. A datolya helyett bátran használhatunk aszalt fügét, mazsolát vagy aszalt vörösáfonyát is.
