Csavart briós Nutella®-val
Ízletes csavart briós Nutella®-val – egy klasszikus reggeliötlet!
HOZZÁVALÓK 6 adaghoz
-
300 g finomliszt (BL55)
-
12 g friss élesztő
-
120 ml langyos, zsírszegény tej
-
1 tojás
-
50 g cukor
-
1 tk. só
-
90 g sótlan vaj
-
1 tojássárgája + 1 evőkanál tej (kenéshez)
-
90 g Nutella® (15 g adagonként)
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
A tészta elkészítése: keverjük össze az összes hozzávalót a vaj kivételével, majd fokozatosan dolgozzuk bele a vajat. Dagasszuk addig, amíg a tészta sima és rugalmas lesz. Hagyjuk szobahőmérsékleten kelni 1 óra 30 percig.
-
Formázás: nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra, majd töltelék nélkül tekerjük fel. A tésztát hosszában vágjuk ketté. Csavarjuk össze a két szálat, és helyezzük kivajazott kenyérformába. Hagyjuk kelni 45 percig, majd pedig kenjük meg tojásos keverékkel, aztán pedig süssük 170°C-on 30 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni.
-
Tálalás: szeleteljük fel a brióst. Minden szeletre kenjünk 15 g Nutella®-t.
