Sós-édes gofrik növényi alapú Nutella®-val
HOZZÁVALÓK (8 ADAGHOZ)
-
90 g puha, vegán vaj
-
60 g cukor
-
1/2 cs. vaníliás cukor vagy 1/2 tk. vanília aroma
-
6 ek. almapüré
-
125 g búzaliszt (55-ös típusú)
-
1 tk. sütőpor
-
80 ml cukrozatlan szójatej
-
50 g pirított, sós mandula
-
2 tk. növényi olaj a gofrisütő kikenéséhez
-
120 g Nutella® Plant-Based (15 g adagonként)
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
A puha vegán vajat habosítsuk fel mixerrel. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük még 1–2 percig. Ezután keverjük hozzá az almapürét. A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd váltakozva a szójatejjel dolgozzuk a masszához, amíg sima tésztát nem kapunk.
Tipp:
A mandula mellett keverhetünk a tésztába apró almafalatokat vagy almaszeleteket is a még gazdagabb ízvilágért. -
Melegítsük elő a gofrisütőt a használati utasítás szerint. A mandulát vágjuk a lehető legfinomabbra, és keverjük bele a tésztába.
-
A gofrikat egymás után süssük ki az enyhén kiolajozott gofrisütőben. Hagyjuk kissé kihűlni, majd kanalazzunk rájuk egyenként 15 g növényi alapú Nutella®-t, vagy kenjük meg vele a tetejüket.
-
Tálalási javaslat:
Szórjuk meg pirított, durvára vágott mandulával a tetejét.
