Nehézség
20 Adag
4 Hozz
60 PERC
Macaron Nutella®-val

Macaron Nutella®-val

Macaron Nutella®-val

Különleges sütési kihívás

A macaron igen kényes sütemény, mivel alapja a felvert tojásfehérje. Elegáns és finom édesség, melynek lelke francia és formája csábító. Töltsön Nutella®-t a két fél közé, és meglátja, a végeredmény valami csodásan jóízű lesz. És nem utolsó sorban, egy tálca csodás macaron karácsonyi ajándéknak is tökéletes.
Hozzávalók
Hozzávalók
240 g Nutella®
200 g mandulaliszt
260 g porcukor
4 tojásfehérje

Lépések

1. lépés

Egy tálban keverjük össze a mandulalisztet 200 g porcukorral.

Egy másik tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjéket 60 g porcukorral.

Adjuk a tojásfehérjéket a lisztkeverékhez, és óvatosan keverjük el egy lapáttal (a tál aljától felfelé emelve a keveréket körkörös mozgással, hogy ne essen össze a tojásfehérje).

2. lépés

Egy ceruzával rajzoljunk 3 cm átmérőjű köröket egy tepsibe helyezett sütőpapírra (segítségként használhatunk köralakú sütikiszúrót, hogy a macaronok egyforma méretűek legyenek). Rajzoljunk 40 kört.

3. lépés

Tegyük a krémkeveréket egy nyomózsákba.

Nyomjuk a sütőpapírra úgy, hogy kitöltse a köröket, és hagyjuk 30 percig pihenni.

4. lépés

Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra.

Süssük 14 percig a középső rácson.

Vegyük ki a sütőből és hagyjuk lehűlni.

Kenjünk 12 g Nutella®-t az egyik sütemény egyik oldalára és tegyünk a tetejére még egy süteményt. Ezt ismételjük meg a többi süteménnyel.

A macaronokat tálalás előtt hűvös helyen (pl. hűtőben) kell tárolni.

Macaron Nutella®-val