Nehézség
8 Adag
6 Hozz
200 PERC
Mini Pavlova Nutella®-val

Mini Pavlova Nutella®-val

Mini Pavlova Nutella®-val

Dobjuk fel a karácsonyt egy kis ausztrál ízzel

A Pavlova egy felvert tojásfehérje-alapú torta, amely egy híres, orosz balerináról kapta a nevét, bár maga a sütemény eredetileg Ausztráliából származik. Könnyű, kecses és ízlelőbimbóink táncra perdülnek örömükben. Egyszerű édesség, amit Nutella®-val és gyümölcsökkel gazdagítunk. Csodás, karácsonyi ízélmény!
Hozzávalók
Hozzávalók
120 g Nutella®
100 g tojásfehérje (3 tojásfehérje)
100 g kristálycukor
60 g porcukor
100 g krém
80 g vegyes bogyós gyümölcs

Lépések

1. lépés

Kapcsoljuk be a légkeveréses sütőt 90°C-ra.

Egy tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjéket. Mielőtt abbahagynánk, fokozatosan, 3 adagban adjuk hozzá a kristálycukrot úgy, hogy ne essen össze.

Ha a tojásfehérje kemény, adjuk hozzá a porcukrot.

2. lépés

Tegyünk sütőpapírt egy tepsire, ceruzával rajzoljunk 8 azonos, 8 cm átmérőjű kört egymástól csak pici távolságra.

Ha készen vagyunk, kanállal a felvert tojásfehérjét tegyük a megrajzolt körökbe. Legyünk óvatosak, hogy a felvert tojásfehérjék ne essenek össze. A sült tojáshab széle magasabb legyen, mint a közepe.

3. lépés

A sütő aljában süssük 2 órán keresztül.

Ha kész, kapcsoljuk le a sütőt, de hagyjuk zárva az ajtót, és ne vegyük ki a habcsókokat, amíg ki nem hűltek. Ötlet: Ezt a lépést egy nappal korábban is megcsinálhatjuk. Nem kell hűtőben tárolni.

A vegyes bogyós gyümölcsöket tisztítsuk meg, és habverővel verjük fel a krémet.

Kenjük a felvert krémet az első habcsókra, tegyünk hozzá 15 g Nutella®-t egy kanállal és egy pár szem vegyes bogyós gyümölcsöt. Ismételjük ezt meg a többi habcsókkal is.

Mini Pavlova Nutella®-val