A Nutellában lévő vanillin | Beszéljünk a minőségről

A Nutellában® lévő vanillin

Aroma, mely azonos a vaníliarúdban természetesen jelenlévő aromával.

A Nutellához szintetikusan előállított vanillint használunk, ami azonos a természetben előforduló, vaníliarúdban megtalálható aromával. A termesztett vaníliarúd-mennyiség nem elegendő a világszerte egyre növekvő kereslet kielégítésére. Ez az oka annak, hogy az élelmiszeriparban a szintetikusan előállított vanillint is használják.

vanilline-nutella

Utolsó simítások

Magas precizitású, automatizált adagolórendszerrel dolgozunk. Egy üveg 400g-os Nutella® mindössze 0,08 g vanillint tartalmaz: ez a mennyiség ugyan csekély, de ahhoz elegendő, hogy kiemelje és stabilizálja a Nutella® ízét és illatát. Egyedi aromája kiegészíti a többi összetevőt és megadja azt a befejező lépést, ami garantálja a Nutella® jól ismert ízét.