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Recipe

Torta rustica alle mandorle e Nutella®

Easy
45 min
Torta rustica alle mandorle e Nutella® | Nutella

INGREDIENTI per 8 porzioni

  • Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

  • Farina di mandorle pelate 100 g

  • Latte intero 50 g

  • Burro (a pomata) 100 g

  • Sale fino 1 pizzico

  • Farina 00 100 g

  • Uova (circa 2 medie a temperatura ambiente) 110 g

  • Zucchero di canna 100 g

  • Lievito in polvere per dolci 5 g

  • Per decorare:

  • Nutella® 120 g

  • Zucchero a velo q.b.

  • Lamponi 8

  • Zucchero di canna 15 g

  • Mandorle in scaglie q.b.

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!

PROCEDIMENTO

  1. Per preparare l'impasto della torta rustica alle mandorle e Nutella® unite in una ciotola il burro a pomata (molto morbido) con lo zucchero di canna e il sale. Con delle fruste elettriche, montate per circa 1 minuto fino ad ottenere una crema omogenea.

  2. Aggiungete le uova e lavorate con la frusta per un altro minuto, in modo da incorporarle. Spegnete le fruste, unite la farina 00, la farina di mandorle e il lievito. Lavorate ancora con la frusta a velocità bassa.

  3. Quando le polveri saranno ben incorporate, aggiungete il latte e lavorate ancora sino ad ottenere un composto liscio e morbido.

  4. Versate il composto in uno stampo da 22 cm precedentemente imburrato e infarinato con farina di mandorle. Distribuite l’impasto nello stampo uniformemente, livellando la superficie con una spatola.

  5. Cospargete la superficie con lo zucchero di canna e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 35 min, sino a doratura. Quindi sfornate e lasciate raffreddare.

  6. Togliete la torta dallo stampo, capovolgetela su un tagliere e tagliatela in 8 fette uguali. Spolverizzate con lo zucchero a velo la parte destra di ciascun spicchio di torta.

  7. Decorate la parte sinistra di ciascun spicchio con 15 g di Nutella®. Ricomponete la torta su un piatto da portata, decorate ciascuna fetta con un lampone, le mandorle a scaglie et voilà! La torta è pronta per essere servita.

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Una torta così facile e veloce da preparare, che l'unico dilemma della colazione sarà scegliere con cosa accompagnarla: meglio un caffè, un succo o un bicchiere di latte?

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Buono a sapersi

Il nostro olio di palma è al 100% certificato RSPO, sostenibile e tracciabile e ci impegniamo alla non deforestazione.

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Buono a sapersi

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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