Ricette

Pan de Mej e Nutella^®

Name: Pan de Mej e Nutella®
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Ingredients: Burro morbido 100 g; Zucchero semolato 87 g; Uova 2; Latte intero 35–70 g; Vaniglia 1 baccello; Farina 00 200 g; Farina di mais fumetto 135 g; Sale 1 g; Lievito per dolci 3–5 g; Fiori di sambuco essiccati 13–15 g; Nutella® 100 g

Media

1 h 15 min

Dal team Nutella®

INGREDIENTI Per 12 persone

Burro morbido 100 g
Zucchero semolato 87 g
Uova 2
Latte intero 35–70 g
Vaniglia 1 baccello
Farina 00 200 g
Farina di mais fumetto 135 g
Sale 1 g
Lievito per dolci 3–5 g
Fiori di sambuco essiccati 13–15 g
Nutella^® 100 g

Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella^® è 15 g a porzione!

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PROCEDIMENTO

Montate burro morbido, vaniglia e zucchero. Unite le uova a temperatura ambiente e lavorate per circa 2 minuti.
Aggiungete il latte a temperatura ambiente poco per volta: dovete ottenere un composto cremoso e omogeneo.
In una ciotola a parte mescolate farina, farina di mais, sale e lievito. Unite le polveri al composto e lavorate a bassa velocità (o con spatola) fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete per ultimi i fiori di sambuco.
Porzionate in palline da 50 g, disponetele su teglia con carta forno e schiacciatele leggermente. Cospargete con zucchero semolato.
Fate riposare in frigorifero 30 minuti. Prima di infornare, spolverizzate con zucchero a velo.
Cuocete a 170°C per circa 15 minuti: i biscotti devono restare poco colorati e creparsi in superficie.
Una volta freddi, decorate con una riga di Nutella^® in superficie.