Muffin Vegani con Nutella® Plant-Based
INGREDIENTI Per 12 persone
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300 g farina 00
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180 ml bevanda di soia non zuccherata
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180 ml olio vegetale
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1 cucchiaino di aceto di mele
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1 cucchiaino di lievito in polvere
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1 cucchiaino di bicarbonato
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15 g di Nutella® Plant-Based per ogni muffin
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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Prepara il “buttermilk” vegano:
Mescola la bevanda di soia con l’aceto di mele e lascia riposare qualche minuto. Metti da parte. -
In una ciotola capiente mescola farina, zucchero, lievito in polvere e bicarbonato.
Aggiungi il buttermilk vegano e l’olio vegetale, mescolando senza esagerare per evitare di sovramiscelare. -
Versa l’impasto nei pirottini per muffin, lasciando un po’ di spazio per permettere la lievitazione in cottura.
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Inforna a 180°C in forno preriscaldato per circa 25 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
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Una volta freddi, usa una sac-à-poche per decorare ogni muffin con Nutella® Plant-Based.
