שיפודי קרפ עם נוטלה

4
6
50
שיפודי קרפ עם נוטלה
מצרכים:<br>לכ-4 מנות / 2 שיפודים למנה
מצרכים:
לכ-4 מנות / 2 שיפודים למנה
  • 2 ביצים
  • 125 גר' קמח חיטה
  • 15 גר' חמאה
  • 220 מ"ל חלב
  • לקישוט:
  • פירות העונה טריים
  • נוטלה (15 גר' למנה)
שלב 1:
שלב 1:
לצורך הכנת הקרפים יש להשתמש בשתי קערות: לראשונה יש לשפוך את החלב והקמח. בשנייה יש לערבב את הביצים עם החמאה המומסת. לאחר מכן, יש לערבב בין מרכיבי 2 הקערות יחד לבלילה אחידה.
שלב 2:
שלב 2:
יש להניח את התערובת בצד ל-15 דקות בטמפרטורת החדר. יש לחמם מחבת ולשמנו עם נייר מגבת ספוג בשמן. יש לשפוך מעט מן הבלילה על המחבת, בקוטר של כ-26 ס"מ. יש לטגן משני הצדדים עד שהקרפ מזהיב. יש למלא כל קרפ ב-15 גר' נוטלה. גלגלו את הקרפים וחתכו אותם לרולים ברוחב של 3 ס"מ כל אחד. השחילו על שיפודי עץ את הרולים לסירוגין עם פירות טריים.
מתיקות אגדית.
בצרפת הקרפ הוא סמל להבנה וידידות. הניחו את השיפודים עם קרפ ממולא נוטלה האחד לצד השני ותחלקו את ההתרגשות והמתיקות.