קרפים עם נוטלה ופירות

4
6
45
קרפים עם נוטלה ופירות
מצרכים:<br> ל-4 מנות
מצרכים:
ל-4 מנות
  • 3 ביצים
  • 250 גר' קמח
  • 15 גר' חמאה
  • 220 מ"ל חלב
  • 60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)
  • לקישוט
  • פירות טריים
שלב 1:
שלב 1:
להכנת הקרפים תצטרכו 2 קערות: באחת ערבבו את החלב עם הקמח, בשניה ערבבו בין הביצים לחמאה. ערבבו את 2 התערובות לבלילה אחידה. הניחו את הבלילה הסופית בצד בטמפ' החדר למשך 15 דקות.
שלב 2:
שלב 2:
שמנו את מחבת הגריל בנייר מגבת ספוג בשמן. חממו את המחבת ושפכו עליו מעט מן הבלילה ליצירת קרפים בקוטר של כ-26 ס"מ. טגנו משני הצדדים באופן שווה. לפני ההגשה מרחו נוטלה (15 גר' על כל אחד) והוסיפו פירות טריים בצד (בננות, תותים...)
בון אפטיט.
בצרפת החקלאים נהגו לכבד בקרפים את בעלי האדמות, כאות לנאמנות ולידידות. זו אנקדוטה מעניינת שאפשר לחלוק כשמגישים קרפים טעימים עם נוטלה ופירות שהכנתם למשפחה והחברים.