שאלות נפוצות
סוכר
סוכר
את סוגי הסוכר שאנו רוכשים בעולם ניתן לחלק באופן הבא: 75% סוכר סלק ו-25% סוכר מזוקק.
שמן דקל
שמן דקל
בניגוד לכמה גישות אופורטוניסטיות, לא נכון לומר ששמן דקל מזיק לבריאות האדם. פררו תמיד השקיעה תשומת לב רבה לאיכות המוצרים וחומרי הגלם שלה. שמן דקל משמש בעיקר בשל מקורו הטבעי; ההרכב שלו אידיאלי למוצרי קונפקציה וממרחים ומשכך, הוא מבטל את הצורך בשומנים מוקשים. תהליך ההקשיה מייצר את שומני הטראנס אשר, על פי רשויות בריאות והקהילה המדעית, פוגעים בבריאות הציבור. הביקורת נגד שמן דקל אינה דבר חדש. כבר בשנות ה-80, הושק בארה"ב קמפיין ענק, כנראה ביוזמת יצרני שמן סויה מקומיים, אשר תקף את שמן הדקל על בסיס הסכנות שלכאורה טמונים בו. אולם הקהילה המדעית לא תמכה בקמפיין באופן מלא והכירה בשמן הדקל כאלטרנטיבה אשר יכולה להחליף שומנים מוקשים במספר קטגוריות מוצרים. כתוצאה מכך, הצריכה הנוכחית של שמן הדקל בארה"ב עדיין מציגה עלייה. שמן הדקל משמש בתזונת בני האדם כבר אלפי שנה. מחקרים מדעיים רבים מאשרים את הניטרליות של השפעות שמן הדקל בחילוף החומרים בתזונה מאוזנת.
לא. השמן הצמחי בנוטלה® הוא שמן דקל אשר מוצא מפרי הדקל ואשר מקנה לממרח את המרקם הקרמי שלו. לכן, המוצר אינו חייב לעבור תהליך הקשיה אשר מביא ליצירת שומני טראנס הנחשבים לא בריאים על ידי הרשויות והקהילה המדעית.
אמנת פררו בעניין שמן דקל משקפת את ההחלטה שלנו לבסס את המחויבות שלנו לשמן דקל בר קיימא. האמנה כוללת סדרת הנחיות שמטרתן לעצור את הגורמים העיקריים לבירוא היערות וכן ליצור איזון בין סוגיות סביבתיות וחברתיות מצד אחד ובין סוגיית הרווחיות מאידך. ניתן לסכם את 10 המטרות שהוגדרו באמנת פררו בעניין שמן דקל באופן הבא:

1. עקביות שרשרת האספקה
2. אי פינוי יערות בעלות ערך פחמני גבוה
3. לא להשתמש באש לפינוי שטחים
4. לא לשתול על אדמת כבול
5. הגנה על זנים נכחדים
6. מעקב אחר פליטות גזי חממה
7. אכיפת זכויות אדם, לרבות FPIC - הסכמה מודעת מראש
8. אכיפת זכויות עובדים
9. לא להשתמש ב-Paraquat (קוטל חרקים)
10. מאבק פעיל בשחיתות

(Trust Forest כל הנושאים הללו ייבחנו ביחד עם ארגון TFT (The
פררו הצטרפה ל- (RSPO - Roundtable on Sustainable Palm Oil) כבר בשנת 2005. הארגון הזה הגדיר עקרונות לעידוד ייצור ושימוש שמן דקל בעל קיימות חברתית וסביבתית. מאז דצמבר 2013, נוטלה המיוצרת בעולם מכילה 100% שמן דקל מופרד באישור RSPO. בכל מקרה, האחריות של פררו אינו עוצרת בהסמכה: המחויבת שלה ממשיכה לחול באמצעות אמנת שמן הדקל שלה, אותה השיקה ב-2013 כדי להתמודד עם הגורמים המובילים לבירוא יערות וליצור איזון בין שימור הסביבה, צורכי הקהילה והיתרון הכלכלי והישימות.
אגוזי לוז
אגוזי לוז
אגוזי הלוז שלנו מגיעים בעיקר מטורקיה ואיטליה. פררו היא אחת הצרכניות המובילות של אגוזי לוז בעולם. לכן אנו מתכוונים ליישם תוכנית המאפשרת 100% מעקב אחר כל אגוזי הלוז שלנו עד 2020.
קקאו
קקאו
הקקאו המשמש בנוטלה® מגיע בעיקר מחוף השנהב ומגאנה. פררו מעבדת במפעלים שלה את פולי הקקאו להפקת חמאת קקאו ואבקת קקאו.
בהתאם לקודקס ההתנהגות העסקית, פררו מאשרת את כוונתה לתרום לחיסול העסקת ילדים, בעיקר בצורתה המסוכנת ביותר, כמו גם את כל התופעות של עבדות, עבודה בכפייה והעסקת אסירים. קודקס ההתנהגות העסקית של פררו מבוסס על אמנה 138 של ארגון העבודה הבינלאומי בנוגע לגיל המינימום לעבודה, וכן על אמנה 182 אשר אוסרת העסקת ילדים בצורותיה החמורות ביותר. פררו מוודאת שהספקים שלה פועלים על פי עקרונות הקודקס האמור לעיל. ניתן לעיין בקודקס ההתנהגות העסקית של פררו בדף זה.
חלב
חלב
השימוש באבקת חלב במוצרי שוקולד וקונפקציה מבוסס על מטרות טכנולוגיות. איכות אבקת החלב הרזה תלויה בעיקר באיכות החלב הטרי ממנו הוא היא מופקת. אנו בוחרים את החלב על פי קריטריונים אשר, במקרים מסוימים, הם קפדנים יותר מהחוקים הרלוונטיים החלים.