כיסוני פאגוטיני זהובים עם נוטלה

4
6
240
כיסוני פאגוטיני זהובים עם נוטלה
מצרכים:<br> ל-12 פאגוטיני / 4 מנות
מצרכים:
ל-12 פאגוטיני / 4 מנות
  • 200 גר' קמח
  • 28 מ"ל שמן זית
  • 4 גר' מלח
  • 90 מ"ל מים
  • 5 גר' שמרי בירה
  • 60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)
שלב 1:
שלב 1:
בתבנית סיליקון (אפשר גם בתבנית להקפאת קרח) הכינו "כדורי" נוטלה במשקל של כ-5 גר' כל אחד ושימו במקפיא לשעתיים לפחות.
שלב 2:
שלב 2:
הוסיפו לקמח את יתר המצרכים ולושו לישה עמוקה עד לקבלת בצק אחיד וחלק. השאירו את הבצק במקרר למשך שעה.
שלב 3:
שלב 3:
באמצעות מערוך רדדו את הבצק לעובי של כ-3 מ"מ, ובעזרת קאטר צורני חיתכו עיגולים בקוטר של 10-12 ס"מ. הרטיבו חצי מכל עיגול עם מים באמצעות מברשת והניחו את כדור הנוטלה עליו.
שלב 4:
שלב 4:
סגרו כל כיסון פאגוטיני לצורה של חצי ירח והניחו במקפיא למשך שעה לפחות. חממו את שמן הזית וטגנו בו את הפאגוטיני במשך 15 שניות. הוציאו מהשמן והניחו על נייר סופג. הגישו את הפאגוטיני, 3 למנה, לאחר שהתקררו. לפני ההגשה פזרו אבקת סוכר לקישוט.
כיף לחלוק.
כיסוני הפאגוטיני הזהובים עם נוטלה מאוד טעימים וממש קלים להכנה. הם חטיף פשוט אבל מושלם לחלוק עם חברים ומשפחה. דרך מהירה לרגש את כולם.