פניני עם נוטלה ותותים

4
12
150
פניני עם נוטלה ותותים
מצרכים:<br> ל-4 מנות
מצרכים:
ל-4 מנות
  • גר' נוטלה (15 גר' למנה)
  • 100 גר' תותים טריים פרוסים
  • 25 גר' גבינת ריקוטה
  • אבקת סוכר לזיגוג
  • לפניני:
  • 250 גר' חיטה מלאה
  • 18 גר' סוכר
  • 3 גר' מלח
  • 12 גר' חמאה
  • 120 מ"ל חלב
  • 17 מ"ל מים
שלב 1:
שלב 1:
לפניני: ערבבו יחד את כל המרכיבים עד לקבלת בצק הומוגני וחלק. גלגלו כדורי בצק קטנים במשקל כ-40 גר' כל אחד, מעכו אותם מעט בעדינו והשאירו בצד לתפוח למשך שעתיים. יש לאפות בתנור בטמפ' של 180°C במשך 15 דקות
שלב 2:
שלב 2:
לפני ההגשה חצו את הפניני ל-2 חצאים וחממו מעט בתנור. מרחו עליהם גבינת ריקוטה ובאמצעות שקית זילוף הוסיפו את מנת הנוטלה מעל הריקוטה על כל אחד. הוסיפו מעל התותים וחברו את שני החצאים יחד. זלפו באבקת סוכר לקישוט.
מוגש בחיוך.
סנדוויץ שגם מהיר להכנה וגם כיפי. מושלם להגשה בימי הולדת לכל הגילאים. וגם יש בו פירות!