אפרסקים עם נוטלה ועוגיות אמרטי

4
4
10
אפרסקים עם נוטלה ועוגיות אמרטי
מצרכים:<br>  ל-4 מנות
מצרכים:
ל-4 מנות
  • 4 אפרסקים בסירופ
  • 8 עוגיות אמרטי
  • 60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)
  • לקישוט
  • נענע
שלב 1:
שלב 1:
נקזו את הנוזלים מהאפרסקים. חתכו חצי אחד של כל אפרסק לפרוסות והשאירו את החצי השני בשלמותו.
שלב 2:
שלב 2:
סדרו את 2 חלקי האפרסים כמתואר בתמונה*. מלאו את החצי הראשון בכ-7 גר' נוטלה. בעזרת שקית זילוף קשטו את החצי השני בכ-7 גר' נוטלה. לפני הגשה הוסיפו לקישוט עוגיות אמרטי ועלי נענע. ניתן להשתמש גם באפרסקים טריים.
התרגשות מרעננת.
מקורן של עוגיות אמרטי הוא בימי הביניים, לקראת סוף המאה ה-13, באיטליה. בתקופת הרנסנס הן נפוצו ברחבי אירופה. בנוסף לייצורן באיטליה, בחבל הלומברדי, נהוג לייצר אותן גם בצרפת. מתכון זה לאפרסקים עם נוטלה ועוגיות אמרטי הוא המצאה איטלקית לחלוטין.