難易度
30 人分
7 材料
180
ヌテラのアーモンドショートブレッド

ヌテラのアーモンドショートブレッド

ヌテラのアーモンドショートブレッド

美味しさが長続きする、ショートブレッド!

ショートブレッドは文字通りお口の中で溶けちゃう北欧のごちそうです。どんな機会にももってこいのお菓子。リッチな味と食感をもっと引き立てるために、ヌテラでデコレーションをして見た目も豪華にしてみましょう。
材料
材料
冷たいバターをサイコロ状に切ったもの 250g
粉砂糖 125g
クッキー用薄力粉 300g
アーモンド・パウダー 125g
塩 5g
「ヌテラ」 150g
仕上げ用のシュガー・パール

ステップ

ステップ 1

クッキー用薄力粉と粉砂糖をいっしょにふるいにかける。

アーモンド・パウダーと塩を加える。

バターを加えるが、混ぜ過ぎないように注意する。

ステップ 2

クッキング・ペーパーの上で、生地を厚さ0.5cmに伸ばす。

ラップをかけて、冷蔵庫で2時間寝かせる。

ステップ 3

生地を、クリスマスをイメージした形(ツリー、スノーマン、星、ボールなど)に抜く。

ベーキング・トレイにクッキング・ペーパーを敷いて、オーブンの中段で、クッキーがこんがりした色になるまで180°C で焼く(約15分間)。

ステップ 4

オーブンから取り出して、冷ます。

絞り袋を使って、それぞれのクッキーを5gの「ヌテラ」でデコレーションする。シュガー・パールを上に載せて出来上がり。

完成!
ヌテラのアーモンドショートブレッド