ヌテラのバーチ・ディ・ダーマ「貴婦人のキス」

難易度
8 人分
7 材料
90
ヌテラのバーチ・ディ・ダーマ「貴婦人のキス」
材料  8人分

材料 8人分

小麦粉 300g
炒ったヘーゼルナッツ 300g
砂糖 200g
バター(室温) 200g
ベーキングパウダー 1袋
卵 1個
ヌテラ 120g(15g/1人分)
ステップ 1

ステップ 1

全ての材料を1つのボウルに入れ、滑らかでまとまった質感になるまで混ぜる。丸くまとめ、ラップで包んでから、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

ステップ 2

ステップ 2

寝かせた後、小麦粉をふったペストリーボードの上で優しく生地をこね、生地を切ってクルミの半分ほどの大きさのボール状に丸める。ベーキングシートを敷いた天板の上に並べ、優しく天板に押し付けて底を平らにする。予熱で温めたオーブンに入れ、150℃で10分間焼く。取り出したらケーキクーラーの上で冷ます。

ステップ 3

ステップ 3

ビスケット生地の平らな部分にあらかじめ絞り袋に入れたヌテラを塗り、何もつけていないビスケットにヌテラを挟むように合わせてくっつける。