白ライ麦パン

地元産のパンラントブロートはもちもちで風味豊か。大きな塊で焼かれ、最低でも通常一週間はもちます。ラントブロートは、ライ麦と小麦粉が様々な割合で配合されるボリュームたっぷりのライ麦/小麦のミックスパンです。 生地は濃い茶色が多く、パンの中は軽くてもちもちしています。

300種類以上のパンがあるドイツは、世界的にも有名なパン文化がある国です。 ドイツ人は、ライ麦、小麦、スペルト麦問わず、さまざまな穀物で作られたパンを食べるのが大好きです。 ドイツのパンは、サイドディッシュというだけではなく食事の中でもメインの一部分であり、ドイツでは毎年5月5日に「パンデー」が開かれるほどです。