„Speculoos” sausainiai su „Nutella“®

25
11
750
„Speculoos” sausainiai su „Nutella“
Kūrybingumas gali būti skanus!
Cinamomas, muskatas ir gvazdikėliai yra pasiruošę nustebinti savo skoniu. Kaip? Šio recepto iš Belgijos ir Nyderlandų dėka: ploni sausainiai, labai traškūs, lengvai parudavę, papuošti „Nutella” ir bet kokios Kalėdų formos sausainiukai!
Ingredientai
Ingredientai
  • 300 g miltų
  • 200 g ištirpinto sviesto
  • 1 kiaušinio
  • 250 g rudojo cukraus
  • 150 g „Nutella”®
  • 1 arbatinio šaukšto cinamono
  • ½ arbatinio šaukšto maltų gvazdikėlių
  • ½ arbatinio šaukšto malto muskato
  • 1 arbatinio šaukšto mielių
  • žiupsnelio druskos
  • auksinių papuošimų
1 žingsnis
1 žingsnis
  • Mes patariame tai daryti vieną naktį prieš kepant sausainius
  • Į dubenį sudėkite miltus, druską ir arbatinį šaukštelį mielių
  • Kitame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, kiaušinį ir rudąjį cukrų, po to įdėkite prieskonius ir tada sumaišykite visus ingredientus
  • 2 žingsnis
    2 žingsnis
  • Supilkite masę į miltus ir sumaišykite, kol turėsite vientisą masę
  • Tešlą suminkykite į kamuolį ir, uždengtą plevele, palikite ją 12 valandų šaldytuve (mes patariame palikti tešlą šaldytuve per naktį)
  • 3 žingsnis
    3 žingsnis
  • Kitą dieną įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (356 °F)
  • Iškočiokite tešlą iki 3 mm plonumo
  • 4 žingsnis
    4 žingsnis
  • Su skirtingomis formelėmis išspauskite 25 sausainius, kiekvienas iš jų turėtų būti maždaug 7 g svorio
  • Vos tik juos padarysite, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos
  • Kepkite sausainius 12 minučių vidurinėje orkaitės dalyje. Sausainiai turi būti minkšti
  • Išimkite juos iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti
  • 5 žingsnis
    5 žingsnis
  • Su šaukštu patepkite sausainius „Nutella”®
  • Papuoškite auksiniais papuošimais